BIO Kräuter
Kräuter, Gemüse, Erdbeeren, Scharfmacher. Bei uns darf eben alles bio wachsen.
Eine Stunde brauchen wir leicht jeden Tag, um alle Pflänzchen im Auge zu behalten. Die Aussaat feucht halten, die Stecklinge besprühen, unliebsame Besucher in Schach halten. „Wenn man ökologisch nachhaltig wirtschaften will, muss man extrem wachsam sein“, erklärt Biogärtnerin Melanie Heiss. Das macht Arbeit. So hat einer von uns abwechselnd immer Sonntagsdienst. Die empfindliche Tomatenaufzucht hat Melanie Heiss dagegen mit nach Hause genommen, auf den elterlichen Hof im Sarntal.